Sclavos Alchymiste rosé 2020

Kenmerken
Druif: Mavrodaphne en Moscatela
Herkomst: Cephalonia                                                                                                              
Werkwijze: biologisch                          
Vinificatie: Maceratie met inheemse gisten in roestvrij stalen tanks. 6 maanden rijping in kuipen.
Inhoud: 75cl                                                                                                                                                                                                                   

Het wijnhuis
Sclavos-Zisimatos, gelegen op het Ionische eiland Kefalonia (Cephalonia), in het zuidelijke deel van Griekenland.De overgrootvader van Evriviadis heeft in de jaren 1919 de eerste wijngaard aangeplant op Paliki, waar hij zijn eerste wijnstokken van Mavrodaphne en Vostilidi plantte, en waarvan sommige nog steeds in gebruik zijn. Ze bezitten nu ongeveer 8ha op 4 verschillende locaties op het eiland. In 2016 proefden we voor het eerst de wijnen van Sclavos, die zich kenmerken door hun lokale druivensoorten, en werden overweldigd door hun kracht en elegantie. De wijnen zijn zowel fris, krachtig en zitten boordevol Cephalonische smaken.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review