La Salada Baudili 2021
16,50
Natuurlijke frisheid van macabeo en xarel.lo, de druiven waar ook cava van wordt gemaakt. Deze fles met dit vrolijke etiket van Mas Candi uit Penedes is met z'n mineraliteit een feestje op tafel!
Lees de volledige productomschrijving
Productomschrijving
Kenmerken
Kleur: Wit
Druif: Macabeo, Xarel.lo
Herkomst: Penedès (Spanje)
Werkwijze: Natuur
Sulfiet: Geen toegevoegd sulfiet
Vinificatie: De druiven worden gekoeld tot 3-4ºC en gefermenteerd met hun eigen gisten tot de most klaar is voor bottelen.
Alcohol: 11,5%
Inhoud: 75cl
Het wijnhuis
Celler La Salada werd in 2011 opgericht door Toni Carbo en zijn vrouw Anna in Les Parellades in El Pla. Het plan was om natuurlijke biodynamische Penedès wijnen te maken die hun terroir optimaal weerspiegelen.
Toni besloot zich te vestigen op het land van zijn grootvader, die het stukje voor stukje van landheren had kunnen kopen omdat het als enorm slechte grond gezien werd. Toni’s grootvader wierp zich vol op zijn gaarden, en al na een aantal jaar werden ze gezien als de beste van de Penedès, mede omdat hij weigerde er chemicaliën op los te laten.
Reviews Schrijf je eigen review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
