Afgelopen zaterdag in de NRC: Mauro Veglio's Dolcetto d'Alba 2014

  • Geplaatst op
  • Door Gilles van der Loo
Afgelopen zaterdag in de NRC: Mauro Veglio's Dolcetto d'Alba 2014

Harold Hamersma besprak voor de NRC onze Dolcetto d'Alba 2014 van Mauro Veglio.

Mauro bezit samen met zijn vrouw Daniela en broer Elio 14 hectaren wijngaard die verdeeld liggen over de gemeenten La Morra en Monforte d’Alba in Piemonte. Ze produceren rond de 80.000 flessen per jaar, waaronder vier cru-Barolo's: Arborina, Gattera, Rocche dell’Annunziata en Castelletto. Naast Barolo maken ze een Langhe Nebbiolo, die als hommage aan Mauro's vader de naam 'Angelo' draagt, een Barbera en Dolcetto d’Alba.

Veglio's Dolcetto (ook de naam van de gebruikte druif) komt van de noordhellingen die het bedrijf bezit en is gemaakt om jong en fris te drinken. De leeftijd van de wijnstokken is ouder dan 16 jaar, oogsten gebeurt handmatig.

Vinificatie: 4 dagen maceratie op stabiele temperatuur in rotofermentoren, verdere gisting op inox (ca 20 dagen). Ook malolactische fermentatie

Rijping: een aantal maanden op inox 

Filtering: nee

Clarificatie: nee 

Prijs: 12,50

Bestel de Dolcetto hier of doe je voordeel met de Dolcetto & Nebbiolodoos