De Wijnwinkel. Sinds 1986. Gratis levering vanaf 50 euro
-

Capanna Brunello di Montalcino 2007

€48,50 Incl. btw
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Brunello is de kloon van Sangiovese waar deze wijn van gemaakt wordt. Hij is specifiek voor Montalcino. Een Brunello krijgt minstens vier jaar houtlagering. Capanna maakt haar Brunello van de oudste wijnstokken op het domein.

Proefnotitie: zure kers, aardbei, vanille, vruchtentaart, framboos, eikenhout

Naam: Brunello di Montalcino DOCG

Herkomst: Montosoli (ten noorden van Montalcino), Toscane 

Ligging gaard: zuidoost

Bodemsoort: zand, klei en 'tufo' (vulkanisch steen)

Druif: Sangiovese

Leeftijd stokken: oud. Sommige ouder dan 65 jaar

Oogst: handmatig

Vinificatie: temperatuurgereguleerde maceratie en gisting van 25-30 dagen, geen toegevoegde gisten. Malolactische fermentatie

Rijping: 34-38 maanden op Sloveens eiken, daarna nog minstens 6 maanden op fles

Inhoud: 75cl 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen