Pierre Gimonnet Brut Gastronome 2015

Heerlijke champagne van Pierre Gimonnet. Blend van chardonnay uit Grand- en Premier crugaarden.  

Proefnotitie:  

Tech specs: 

Naam: Champagne Brut Gastronome 2015

Gaarden: 19% Cramant Grand Cru, 45% Chouilly Grand Cru, 16% Oger Grand Cru, 20% Cuis 1er Cru

Druif: Chardonnay

Oogst: handmatig

Vinificatie: alcoholische vergisting onder stabiele temperatuur, malolactische fermentatie, 8 maanden elevatie, lichte filtering

Rijping: minstens 1,5 jaar op fles, lichte dosage met liqueur

Inhoud: 75cl