San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2018

Chianti op zijn best. San Giusto a Rentennano's benchmark. 

Proefnotitie:  

Herkomst: Toscane (Gaiole in Chianti)

Bodemsoort: zand, klei en 'tufo' (vulkanisch steen)

Druif: 95% Sangiovese en 5% Canaiolo

Leeftijd stokken: gemengd

Oogst: handmatig

Vinificatie: 12 dagen maceratie en gisting op inox, dan zachte persing

Rijping: 11 maanden in barrique en foeders.

Filtering: nee

Inhoud: 75cl