De Wijnwinkel. Since 1986. Free delivery from 50 euro
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Riserva van San Giusto a Rentennano.
Proefnotitie:
Naam: Chianti Classico Riserva DOCG
Herkomst: Toscane (Gaiole in Chianti)
Gaard: gemengd
Bodemsoort: zand, klei en 'tufo' (vulkanisch steen)
Druif: 97% Sangiovese en 3% Canaiolo
Leeftijd stokken: gemengd
Oogst: handmatig
Vinificatie: 14 dagen fermentatie en maceratie op beton, daarna zachte persing. Malolactische gisting wordt gestimuleerd door opwarming van de kelder.
Rijping: 16 tot 20 maanden in barriques van Frans eiken. 6 maanden op fles
Filtering: nee
Clarificatie: nee
Inhoud: 75cl
