De Wijnwinkel. Since 1986. Free delivery from 50 euro
-

Corzano e Paterno Il Corzanello Rosato 2018

€14,50 Incl. btw
Beschikbaarheid: Op voorraad

Wat doe je wanneer je als wijnboer zin hebt is een frisse, lichte rosé? Simpel, dan maak je er een. Dat is het idee waar Aljoscha, eigenaar-wijnmaker van Corzano e Paterno, een paar jaar geleden mee aan de slag is gegaan. Na een paar minder geslaagde pogingen heeft hij nu echt de toon te pakken. Het geheim: de druiven oogsten als ze net rijp zijn en de schilletjes maar een paar uur in het sap laten weken. Licht, fris-droog met een aangenaam puntje fruit én met slechts 12% alcohol. De kleur is bleek zalmroze, in de neus en de smaak kom je klein rood fruit, aardbeien en frambozen, tegen.

 

Proefnotitie:  wilde aarbei, watermeloen, rozenblaadjes, druivensuiker, pear drops

 

Tech specs: 

Naam: Toscana Rosato I.G.T.

Herkomst: Chianti

Druif: Sangiovese 80%, Canaiolo 20%

Bodem: klei en kalksteen

Ligging: zuid-zuidwest

Leeftijd stokken: gemengd

Oogst: met de hand op 9 en 10 september

Vinificatie: aan de tros geperst. Gisting op inox. Geen malolactische gisting. 

Rijping: inox, 'sur lie'

Productie: 5333 flessen

 

Inhoud: 75cl

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen