Gratis bezorging binnen Nederland vanaf €50,-
(Gratis) levering op dezelfde dag in Amsterdam
Gratis ophalen in De Wijnwinkel

De Wijnboer door Charlotte Marres & Olle Swets

Terug naar overzicht

29,99

Verhalen en recepten rond het vuur

Lees de volledige productomschrijving

    Directe checkout

    • Gratis bezorging binnen Nederland vanaf €50,-
    • (Gratis) levering op dezelfde dag in Amsterdam
    • Gratis ophalen in De Wijnwinkel

    Productomschrijving

    Dit is een boek over wijn en eten, maar zeker ook over mensen. Een verhaal over goede wijn is namelijk altijd het verhaal van een maker die zijn of haar hart volgt en daarbij flinke obstakels zal moeten overwinnen.
     
    Om die verhalen te kunnen vertellen besloten we met een zelfontworpen keukentje langs deze moedige ondernemers te reizen om in hun gaard, onder allerlei weersomstandigheden, op open vuur met hen koken. Sinds mensenheugenis is vuur de grote verbinder, losmaker van de beste verhalen.
     
    De wijn van de producenten vormde steeds het uitgangspunt voor wat we koken in de gaard. De recepten in dit boek zijn eenvoudig en hebben een band met waar en wanneer we ons op dat moment bevinden. Vaak kookten de wijnmakers ook mee, en zo raakten we geïnspireerd door hun familierecepten. Coquilles met een druppel olijfolie en witte wijn van Sasa Radikon uit Friuli, een salade met voorjaarsgroenten van Silvia Altare in Barolo.