Corzano e Paterno Il Corzanello bianco 2018
Productomschrijving
Heel soepel wit van Corzano e Paterno (Gaiole in Chianti).
Proefnotitie: groene appel, citroenschil, krijt, abrikoos
Tech specs:
Naam: Toscano Bianco I.G.T.
Herkomst: Chianti
Druif: Chardonnay 40%, Petit Manseng 20%, Semillon 15%, Sauvignon 15% Trebbiano en Malvasia 10%
Bodem: klei en kalksteen
Ligging: zuid-zuidwest
Leeftijd stokken: gemengd
Oogst: deels met de hand, per druivensoort op het moment van rijpheid
Vinificatie: gisting van 20-25 dagen op een stabiele temperatuur van 15 graden. Geen malolactische fermentatie. Wijn blijft 'sur lie' tot botteling
Rijping: inox
Inhoud: 75cl
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
