La Salada l'Ermot Macabeu 2019

Stevig ongefilterd wit van Macabeu. Een benchmark in natuurlijk wit van La Salada in de Penedès. 

Proefnotitie: anijs, Amalfi citroenschil, selderij, witte perzik, krijt, cumquat, saffraan, granaatappelstroop

Tech specs:

Herkomst: Penedès

Druif: 100% Macabeu

Zone: Avinyonet

Leeftijd gaarden: onbekend

Grondsoort: klei en kalk 

Vinificatie: lange maceratie en fermentatie door natuurlijke gisten op Inox 

Rijping: 5 maanden sûr lie

Filtering / Clarificatie: nee

Geen toegevoegd sulfiet

Inhoud: 75cl 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Schrijf je eigen review