La Salada Roig Boig 2020
18,00
"De rode gek", een jonge frisse rode wijn van La Salada. Misschien heeft ie zijn naam te danken aan de blend van rode en witte druiven wat zorgt voor een snoepig frisse wijn.
Lees de volledige productomschrijving
Productomschrijving
Kenmerken
Druif: Een blend van Xarel.lo, Turbat, Monica, Mandó, Sumoll en Cannonao
Herkomst: Penedès
Werkwijze: biologisch
Vinificatie: Maceratie voor een paar uur en vervolgens licht geperst. 4 maanden rijping sur lie in roestvrijstalen tanks.
Inhoud: 75cl
Het wijnhuis
Celler La Salada werd in 2011 opgericht door Toni Carbo en zijn vrouw Anna in Les Parellades in El Pla. Het plan was om natuurlijke biodynamische Penedès wijnen te maken die hun terroir optimaal weerspiegelen.
Toni besloot zich te vestigen op het land van zijn grootvader, die het stukje voor stukje van landheren had kunnen kopen omdat het als enorm slechte grond gezien werd. Toni’s grootvader wierp zich vol op zijn gaarden, en al na een aantal jaar werden ze gezien als de beste van de Penedès, mede omdat hij weigerde er chemicaliën op los te laten.
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
