Mas Candì La Serra

Kenmerken
Druif: Xarel.lo                                                                                               
Herkomst: Penedès                                                                                                               
Werkwijze: Natuur                         
Vinificatie: Hele druiven worden geplet met de voet, maceratie van 2 weken in een roestvrijstalen tank, alcoholische gisting met inheemse gisten. 6 maanden rijping in een roestvrijstalen tank.
Inhoud: 75cl                                       

Het wijnhuis
Nadat de vier jonge wijnmakers van Mas Candi elkaar tijdens hun studies wijnbouw en oenologie hadden leren kennen, verenigden ze zich om hun eigen wijnen te gaan maken van de gaarden die ze van hun grootouders erfden. 

Mas Candì ligt in Gunyoles d'Avinyonet, naast het natuurpark van El Garraf. Sinds de zestiende eeuw wordt hier al land bebouwd door de familie Cusco (Cal Candi) en de makers betrokken ook de gaarden van Font-Rubi, Pla del Penedès en Torrelavit bij hun bedrijf.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review