I Cacciagalli Masseria Cacciagalli 2012

Uitgebouwd rood van I Cacciagalli uit Teano in het Noorden van Campania. Een biologische en biodynamische Aglianico met houtlagering van de vulkanische bodem van de Roccamonfina (Caserta).

Proefnotitie: rozen, rozebottel, vanille, rijpe sharonvrucht

Tech specs: 

Druiven: 100% Aglianico 

Hoogteligging: 200 meter

Werkwijze: biologisch en biodynamisch gecertificeerd

Bodem: vulkanisch, los zand en kalk

Beplanting: 4400 stokken per hectare

Oogst: met de hand, eerst dagen van oktober

Gisten: natuurlijke

Fermentatie en rijping: op inox en daarna 20 maanden op groot eikenhout

Gefilterd/geklaard: nee

Inhoud 75cl

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review