Mauro Veglio Dolcetto d'Alba 2019 37,5cl

Heldere dolcetto van de noordhellingen van Mauro Veglio in La Morra en Monforte d'Alba. Gemaakt om jong en fris te drinken.  

Proefnotitie: viooltjes, fris en helder

Naam: Langhe DOC Dolcetto

Herkomst: La Morra/Monforte d'Alba

Gaard: gemengd 

Ligging gaard: noord

Bodemsoort: gemengd

Druif: Dolcetto

Leeftijd stokken: > 16 jaar

Oogst: handmatig

Vinificatie: 4 dagen maceratie op stabiele temperatuur in rotofermentoren, verdere gisting op inox (ca 20 dagen). Ook malolactische fermentatie

Rijping: een aantal maanden op inox 

Filtering: nee

Clarificatie: nee 

Inhoud: 37,5cl