Mauro Veglio Langhe Nebbiolo 2019 37,5cl

Nebbiolo 'Angelo' van Mauro Veglio. Pre-Barolo van de jonge stokken uit zijn verschillende Barologaarden. 

Proefnotitie: roos, maraschinokers en framboos

Naam: Langhe DOC Nebbiolo

Herkomst: La Morra/Montforte d'Alba

Gaard: gemengd 

Ligging gaard: gemengd

Bodemsoort: gemengd

Druif: Nebbiolo

Leeftijd stokken: jong

Oogst: handmatig

Vinificatie: 8 dagen maceratie op stabiele temperatuur in rotofermentoren, verdere gisting op inox (ca 20 dagen). Ook malolactische fermentatie

Rijping: 6 maanden op kleine eiken vaten die 2 a drie keer eerder zijn gebruikt 

Filtering: nee

Clarificatie: nee 

Inhoud: 37,5cl