De Wijnwinkel. Since 1986. Free delivery from 50 euro.

Productomschrijving

Natuurwijn zonder toegevoegd sulfiet. Lange maceratie op de huid van zo’n 3-4 maanden en rijping op vat. Heel lang verouderingspotentieel. Diepe gouden tint en tonen van steenfruit en appel. In de neus noten, hartige elementen, gember en kruiden. Complexe en elegante wijn.

- druiven: Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay

- grondsoort: kalk en klei, met lagen leisteen

- ligging: beschut, Zuid-Zuidoost

- maceratie/gisting: na ontstelen volgt een lange maceratie op schil (drie a vier maanden) met drie handmatige onderdompelingen van de schillen per dag. Geen toegevoegde gisten. Malolactische fermentatie. Geen temperatuurregulatie.

- rijping: 3 jaar in grote vaten, 1 jaar op fles

- naturel/bio/biodynamisch: naturel

- inhoud: 50cl

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Schrijf je eigen review