De Wijnwinkel. Sinds 1986. Gratis levering vanaf 50 euro
-

Pacina Villa Pacina 2013

€32,50 Incl. btw
Beschikbaarheid: Op voorraad

Villa Pacina is een van de voorlopers in het biologisch en natuurlijk wijnmaken in de Chianti. Hoewel er in de biologisch beheerde gaarden hard gewerkt wordt, proberen Giovanna en Stefano in de kelder het natuurlijke proces zo min mogelijk te beinvloeden.

 

Proefnotitie: 

 

Wat anderen vinden: 4,5 sterren op VIvino (mei 2017). 

 

Naam: Rosso di Toscana IGT

Herkomst: Colli Senesi di Chianti, Castelnuovo Berardegna

Druif: 97% Sangiovese en 3 % canaiolo/ciliegolo

Bodem: zand en klei

Aanplant gaard: tussen 1971 en 1999

Vinificatie: late handmatige oogst, gevolgd door 5 weken maceratie op schil in betonnen kuipen zonder toegevoegde gisten of temperatuurcontrole. Ook malolactische fermentatie 

Rijping: bijna 2 jaar in groot oud hout

Ongefilterd en ongeklaard

Geen toegevoegde sulfiet

Inhoud: 75cl

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen