Productomschrijving
Rood van de vulkanische aarde van I Cacciagalli in het Noorden van Campania. Een biologische en biodynamische, op amfora gerijpte wijn van Aglianico.
Proefnotitie: wildjus, speculaas, sinaasappelschil
Wat anderen vinden: nog niet beschikbaar
Tech specs:
Druiven: 100% Aglianico
Hoogteligging: 200 meter
Werkwijze: biologisch en biodynamisch gecertificeerd
Bodem: vulkanisch, kalk en leem
Beplanting: 4400 stokken per hectare
Oogst: met de hand, eerst dagen van oktober
Gisten: natuurlijke
Fermentatie en rijping: lange maceratie en rijping op terracotta amfora’s
Gefilterd/geklaard: nee
Inhoud: 75cl
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
