Terre a Mano / fattoria di Bacchereto Pian de' Sorbi 2011

Dessertwijn van Rossella Bencini van Terre a mano. Een elegante en kronkelige rode wijn, het resultaat van een late oogst van pure sangiovese. Zacht en strelend, omhullend en overtuigend in de mond, maar met een goede frisheid.

Proefnotitie: 

Naam: Pian de' Sorbi 

Herkomst: Toscane 

Gaard: ca 50 jaar oud

Bodemsoort: mergelkalksteen, lei en zand

Druif: Sangiovese

Oogst: handmatig

Vinificatie: Maceratie en alcoholische gisting voor 15 dagen in verglaasde betonnen vaten

Rijping: 12-18 maanden in 350 L Allier eiken tonneaux op fijne droesem. 6 maanden op fles. 

Filtering / klaring: nee

Inhoud: 37,5cl 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review