Pierre Gimonnet Special Club 2014

Topchampagne van Pierre Gimonnet. Gemaakt van oude stokken uit de grand Cru Cramant en premier cru Cuis. 

Proefnotitie:  

Tech specs: 

Naam: Champagne Special Club Millesime 2014

Ligging gaard: 60% Cramant en Cuis, 27,5% Chouilly Grand Cru, 12,5% Cuis 1er Cru

Druif: Chardonnay

Oogst: handmatig

Vinificatie: alcoholische vergisting onder stabiele temperatuur, malolactische fermentatie, 8 maanden elevatie, lichte filtering

Rijping: minstens 7 jaar op fles, lichte dosage met liqueur

Inhoud: 75cl