Richter Pinot Noir

Een paar jaar geleden heeft Max Richter een klein stukje land geplant met een mix van Franse en Duitse Pinot Noir-klonen. Het perceel is gelegen in Mülheim im Gewann "auf Steinberg": steile helling, fijne grijsblauwe leisteen en een zuivere ligging op het zuiden. Het resultaat is een klassieke Pinot Noir die zijn oorsprong uit de Moezel niet kan ontkennen. Helder, fijn fruit en sappigheid gecombineerd met klassieke leisteenmineraliteit en frisheid, met een matig alcoholgehalte.

Tech specs:

Herkomst: Moezel

Druif: pinot noir

Bodem: klei, leisteen

Leeftijd stokken: 65 jaar

Oogst: late handmatige oogst van volledig rijpe druiven

Vinificatie: gefermenteerd met hele druif waarvan 25% in open containers en na vier weken geperst. 15 maanden in gebruikte barriques van Frans eiken

Filtering: ja

Inhoud: 75cl