Radikon Ribolla 2013 50cl

Ribolla Gialla kan een vrij lichte, vrij neutrale witte wijn geven, maar als het op de juiste manier wordt behandeld, kan het wijnen produceren met een enorme complexiteit. Rijke, gestructureerde hartige wijn met explosieve aroma's van kweepeer, verse sinaasappelschil en abrikoos. Fijne tannines en een verkwikkende zuurgraad die dit bijna prikkelbaar maakt in zijn combinatie met de dichtheid en de frisheid.

- druiven: Ribolla Gialla

- grondsoort: kalk en klei, met lagen leisteen

- ligging: beschut, Zuid-Zuidoost

- maceratie/gisting: na ontstelen volgt een lange maceratie op schil (drie a vier maanden) met drie handmatige onderdompelingen van de schillen per dag. Geen toegevoegde gisten. Malolactische fermentatie. Geen temperatuurregulatie.

- rijping: 2 jaar op vat en 3 jaar op fles

- naturel/bio/biodynamisch: naturel

- inhoud: 50cl

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Schrijf je eigen review