Radikon Ribolla 2013 50cl

Prachtige oranje wijn van Sasa Radikon. 

Ribolla Gialla kan een vrij lichte, vrij neutrale witte wijn geven, maar als het op de juiste manier wordt behandeld, kan het wijnen produceren met een enorme complexiteit. Rijke, gestructureerde hartige wijn met explosieve aroma's van kweepeer, verse sinaasappelschil en abrikoos. Fijne tannines en een verkwikkende zuurgraad die dit bijna prikkelbaar maakt in zijn combinatie met de dichtheid en de frisheid.

druiven: Ribolla Gialla

grondsoort: kalk en klei, met lagen leisteen

ligging: beschut, Zuid-Zuidoost

maceratie/gisting: na ontstelen volgt een lange maceratie op schil (drie a vier maanden) met drie handmatige onderdompelingen van de schillen per dag. Geen toegevoegde gisten. Malolactische fermentatie. Geen temperatuurregulatie.

rijping: 2 jaar op vat en 3 jaar op fles

naturel/bio/biodynamisch: naturel

inhoud: 50cl

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review