Productomschrijving
Geweldige Rioja van Finca Allende in Briones. Een krachtige en behoorlijk gelaagde wijn.
Proefnotitie: bosbes, cranberry, braam, eikenhout, ceder en tabak
Naam: DOC Rioja
Herkomst: Rioja (Briones)
Bodemsoort: klei en steentjes
Druif: Tempranillo
Leeftijd stokken: 45 jaar
Oogst: handmatig
Werkwijze: geen bestrijdingsmiddellen
Vinificatie: hele trossen gaan zonder persing in stalen kuipen voor een koude maceratie van 6 dagen. Fermentatie (ook met schillen) gedurende 10 dagen op een stabiele temperatuur van 28 graden. Aansluitend malolactische fermentatie.
Rijping: 14 maanden op Bordeauxtonnen
Filtering: nee
Clarificatie: nee
Inhoud: 75cl
Reviews Schrijf je eigen review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
