Pian dell' Orino Rosso di Montalcino 2017

Ongelooflijk vakwerk van Pian dell'Orino in Montalcino. We hebben heel lang moeten wachten voor we hier voet aan de grond kregen. Deze wijnen zijn in kleine hoeveelheden beschikbaar en niet via onze site te bestellen. Voor meer informatie neem je telefonisch of per email contact met ons op. 

Proefnotitie: we zijn er stil van. Levendig, precies, fris en helder. 

Naam: Rosso di Montalcino DOC

Herkomst: Toscane (Montalcino)

Gaard: Pian dell'Orino en Pian Bassolino

Bodemsoort: Kalkachtige klei, mergel en kalk. Ook vulkanische sedimenten

Ligging: 330-550 meter boven zeeniveau

Leeftijd stokken: aangeplant in 1997 

Druif: Sangiovese Grosso

Oogst: handmatig

Vinificatie: handmatige selectie, spontane vergisting op 30 graden. Ook malolactische vergisting 

Rijping: 21 maanden op grote eiken vaten

Clarificatie: geen

Inhoud: 75cl