Pian dell' Orino Rosso di Montalcino Bassolino 2012

De Rosso di Montalcino Bassolino van Pian dell'Orino is een wijn die ze hebben geoogst en vinificieerd met de bedoeling om een Brunello Cru te produceren. Maar al voor de oogst was het duidelijk dat alleen de druiven van hun Cru gaarden Scopeta en Bassolino di Sopra geschikt zouden zijn voor een Brunello. 

Na dat de wijn een half jaar in de fles had gerijpt proefde ze de wijn keer op keer en na lang nadenken hebben ze besloten om deze wijn toch de naam Rosso di Montalcino te geven in plaats van Brunello. Omdat ze vinden dat het fruit in de wijn meer past bij een Rosso di Montalcino. 

Tech specs: 

Naam: Rosso di Montalcino Bassolino

Herkomst: Toscane (Montalcino) 

Druif:  Sangiovese Crosso

Bodem: Kalkachtige klei, mergel en kalk 

Ligging: 330-550 meter boven zeeniveau

Leeftijd stokken: aangeplant in 1997

Oogst: handmatig

Vinificatie: handmatige selectie, spontane vergisting op 30 graden. 

Rijping: 42 maanden in grote eiken vaten 

Inhoud: 75cl

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review