OUR STORE IS OPEN
Avoid standing in line by ordering online and selecting "pick up in store" upon check out
(Free) Same day delivery in Amsterdam

Productomschrijving

Rosato (Vin Ruspo) van San Giusto a Rentennano. In de eerste dagen van de vinificatie van de Chianti Classico, Chianti Riserva, Percarlo en Ricolma, tijdens het macereren van de druiven, wordt een deel van de most afgetapt. Daarvan wordt deze rosato gemaakt door nog 10% blauwe druiven met schil toe te voegen en alles op een temperatuur van 35 graden te laten gisten. Na oversteken van het vocht rijpt de wijn verder op inox. 

 

Proefnotitie:  

 

Naam: Rosato della Toscana

Gaard: gemengd

Ligging gaard: gemengd

Bodemsoort: zand, klei en 'tufo' (vulkanisch steen)

Druif: gemengd. 

Leeftijd stokken: gemengd

Oogst: handmatig

Vinificatie: tijdens de maceratie van Chianti Classico, Chianti Riserva, Percarlo en Ricolma wordt een deel van het vocht afgetapt. Hier wordt 10% blauwe druiven aan toegevoegd, waarna vergisting gebeurt bij een stabiele temperatuur van 35 graden.

Rijping: inox

Filtering: ja

Clarificatie: nee 

Inhoud: 75cl

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review