Radikon Slatnik 2018
36,50
Deze fantastische wijn is rijk en gedurfd, maar zoals bij alle wijnen van Radikon, is er een zure ader die hem zo fris maakt. Proef de heerlijke S-lijn van Sasa.
Lees de volledige productomschrijving
Productomschrijving
Kenmerken
Druif: Chardonnay & Tokaj Friulano
Herkomst: Friuli
Werkwijze: natuur
Vinificatie: 12 dagen maceratie op schil. Natuurlijke gisten. 18 maanden in eikenhouten vaten van 35 hectoliter
Inhoud: 75cl
Het wijnhuis
Sasa Radikon bezit 11 hectare kalk- en kleigrond met flinke lagen leisteen in Oslavia, in het deel van Friuli. Sasa, die na de dood van zijn vader Stanko in 2016 het bedrijf bestuurt, maakt wat ook wel Sloveense stijl-wijnen genoemd wordt: de handgeoogste druiven doorlopen een lange maceratie, en fermentatie vindt plaats in grote oude houten foeders zonder temperatuurcontrole, toegevoegde gisten of enzymen. Er wordt weinig of geen sulfiet gebruikt. De gaarden van Radikon werden oorspronkelijk met de lokale druif Ribolla Gialla aangeplant, maar in 1948 plantten Stanko's ouders Merlot, Tocai Friulano en Pinot Grigio.
Reviews Schrijf je eigen review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review
Gerelateerd
Wijnen die hier goed bij passen
