OUR STORE IS OPEN
Avoid standing in line by ordering online and selecting "pick up in store" upon check out
(Free) Same day delivery in Amsterdam

Productomschrijving

Carmignano op een heel nieuwe wijze van Rossella Bencini van Terre a mano

 

Proefnotitie: intens en animaal, geconcentreerd en smaakvol

 

Naam: Carmignano DOCG

Herkomst: Toscane 

Gaard: bestaat sinds 1995

Ligging gaard: zuid, zuidoost, zuidwest

Bodemsoort: mergelkalksteen, lei en zand

Druif: Sangiovese 75%, Canaiolo Nero 10%, Cabernet Sauvignon 15%

Oogst: handmatig. Sangiovese en Canaiolo in de eerste week van oktober, Cabernet in de tweede week

Vinificatie: 15 dagen maceratie in cementen kuipen na ontsteling. Alcoholische gisting zonder toegevoegde gisten, aansluitend malolactische gisting

Rijping: 12 tot 18 maanden houtlagering en daarna 6 maanden op fles

Inhoud: 75cl 

Reviews Schrijf je eigen review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review