Mauro Veglio Barolo Castelletto 2017

Cru-Barolo van Mauro Veglio. De gaard Castelletto (van 4 hectaren) ligt tussen Monforte d'Alba en Perno (randje Serralunga d'Alba). In 1996 was Veglio de eerste producent die deze cru maakte. De bodem bestaat er voor een groot deel uit kalk en door de ligging worden de gaarden goed geventileerd. Er komen frisse Barolo's met stevige tannines uit voort, herkenbaar aan de hinten eucalyptus, balsamico, munt en zoethout.   

Proefnotitie: rood fruit, amarenekers en pruim

Naam: Nebbiolo d'Alba 

Herkomst: Monforte d'Alba / Perno, Piemonte

Gaard: Castelletto

Ligging gaard: zuidwest

Druif: Nebbiolo d'Alba

Leeftijd stokken: 20-35 jaar

Oogst: handmatig

Vinificatie: 8 dagen maceratie op stabiele temperatuur in rotofermentoren, verdere gisting op inox (ca 20 dagen). Ook malolactische fermentatie

Rijping: 24 maanden op klein eikenhout, 40% nieuw en 60% gebruikt

Filtering: nee

Clarificatie: nee 

Inhoud: 75cl 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review