Campania

Campania is het grillige, vulkanische achterland van Napels. De meeste gaarden liggen relatief hoog in de heuvels en profiteren zo van de nachtelijke koelte, bovendien heeft de zee in de kuststrook een verkoelende werking. Wat ook helpt, is dat de autochtone druivensoorten traag rijpen en best wel wat hitte kunnen weerstaan. Anders dan je zou verwachten in zo'n warm klimaat hebben de meeste wijnen een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit.