Sicilia

Bij Sicilië denk je in eerste instantie aan schroeiend hete zomers, zon en droogte. Dat geldt zeker voor de binnenlanden, maar aan de kust is het microklimaat heel anders. Daar zorgt de zee voor verkoeling, waardoor het hier minder warm wordt dan in bij voorbeeld Toscane. Locale druivensoorten doen het goed op de arme vulkanische grond en zijn bestand tegen de warmte.