Richter Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Trocken 2015

Beschikbaarheid: Op voorraad

Richters gaard Brauneberger Juffer ligt aan de Moezel tegenover Mülheim. 'Juffer' verwijst naar een nabijgelegen klooster. De bodem is rijk aan ijzerachtige mineralen die de wijn een aardse noot meegeven. De druiven werden met de hand geplukt in het midden van oktober 2015. Fermentatie gebeurde zonder toegevoegde gisten en onder gestabiliseerde temperatuur. Rijping op oude eiken foeders. 

Proefnotitie: ananas, passievrucht, mango, gedroogde peer en saffraan

Tech specs:

Herkomst: Moezel

Druif: Riesling

Bodem: ijzerrijk, leisteen

Ligging gaard: zuid

Leeftijd stokken: onbekend

Oogst: handmatige oogst van volledig rijpe druiven

Vinificatie: spontane gisting in zeer oude eiken foeders

Filtering: ja

Inhoud: 75cl